餐飲品牌也經(jīng)常在創(chuàng)新,效果不好怎么辦?
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作者:讓餐飲更簡單
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發(fā)布時間: 2020-12-06
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很多朋友問我,我的餐飲品牌也經(jīng)常在創(chuàng)新,但是效果總是不太好,怎么辦? 那么首先我們需要從理解創(chuàng)新的概念開始,對事物的創(chuàng)新通常必須同時滿足三個條件。
第一個是有別于常規(guī)的思路。第二個是滿足需求,第三個是獲得收益。 你可以對比一下自己餐飲品牌的創(chuàng)新,看看有沒有滿足這三個條件。如果從別的地方學習了某一個點。 就是你認為的創(chuàng)新,那么大部分的創(chuàng)新其實是在自嗨。 說到餐飲業(yè),其實我們并不屬于高精尖產(chǎn)業(yè)。那么用什么樣的方法論來進行創(chuàng)新會更有效呢? 百年前的經(jīng)濟學大咖熊彼特提出一個。
創(chuàng)新思維非常適合餐飲業(yè),它的創(chuàng)新方法論。四排列組合。 用物理學的知識點,簡單來說,萬事萬物都是以最小的元素進行排列組合,構成了一個整體。 任何新的事物其實并沒有創(chuàng)造出新的元素,而是改變了各種元素的排列組合。 形成了一種新的東西。 只是我們看到的表象不同而已。 比如共享信息加出租車,就有了某嘀打車。 攝像機加遙控飛機變成了航拍無人機。 極致的服務加四川火鍋,成就了眸底撈。 老袁自己的企業(yè)也有一段關于創(chuàng)新價值觀的小詩。 這里分享給大家。 面對我面前的事物,我想玩?zhèn)€游戲,拆開拆開再拆開,直到一個點和一個點。 可以重新排列組合,才能發(fā)掘新的意義。 但是你們必須校對我的錯誤游戲才能永不落幕。 有感覺嗎? 這其中包括了三個核心理念。第一,創(chuàng)新是把你所要改變的事物先合理拆解成最小的元素。 第二,抓住重點需求,重新進行排列組合。第三,一個企業(yè)一定要有容忍。 字錯的胸襟和文化才能有長久的創(chuàng)新和活力。 第三點尤為關鍵,希望你深度思考,把餐飲的創(chuàng)新之路走的更有效果。 關注讓餐飲更簡單,老袁接的跟理療。 抖音號: rcygjd