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餐飲調(diào)整讓顧客美好的因素
來(lái)源: | 作者:鄭傳華 | 發(fā)布時(shí)間: 2020-11-27 | 4526 次瀏覽 | 分享到:
我記得那個(gè)時(shí)候。我這個(gè)店賣(mài)一圈肉絲。賣(mài)十二塊錢(qián)。賣(mài)不動(dòng)沒(méi)有人買(mǎi)，然后我旁邊有一個(gè)小店，大概有四五十平方這樣一個(gè)面積。


他每天。他的魚(yú)香肉絲賣(mài)十六塊錢(qián)。做的沒(méi)有我的好啊，我是三千塊錢(qián)，大叔在那兒炒菜，他呢是一個(gè)這個(gè)一個(gè)小廚師，不太會(huì)炒菜的一個(gè)人師傅啊在那做菜。


那他呢賣(mài)十六，他賣(mài)的非常暢銷(xiāo)，我呢賣(mài)十二塊錢(qián)沒(méi)有人來(lái)。采購(gòu)沒(méi)有沒(méi)有人人來(lái)就餐，為什么呢？就是你你會(huì)發(fā)現(xiàn)當(dāng)你進(jìn)入到產(chǎn)業(yè)行業(yè)的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你菜品好，不見(jiàn)得一定會(huì)真的去帶來(lái)客人。


你除了菜品好，更關(guān)鍵的是什么呢？你要給從你門(mén)前過(guò)往的這些人，讓他感覺(jué)到你的。物美價(jià)廉，你的高性價(jià)比，那么從你門(mén)前經(jīng)過(guò)的這些人。


你如何讓它去產(chǎn)生這樣一種感受呢？你需要來(lái)調(diào)整店面，需要為自己的企業(yè)起一個(gè)好名字。需要尋找到合適的品類(lèi)。啊，如何讓顧客看一眼就能夠被打通。




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