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我們做餐飲如何給顧客留下好的印象
來源: | 作者:徐天廷 | 發(fā)布時(shí)間: 2020-12-28 | 7115 次瀏覽 | 分享到:



我們做餐飲如何給顧客留下好的印象。

餐廳環(huán)境，菜品觀感，菜品數(shù)量，菜品口味，一定是核心原因，還有一個(gè)關(guān)鍵的因素，那就是服務(wù)員給顧客留下好的印象。

有很多餐飲老板也覺得服務(wù)很重要，但是，又不知道具體怎么操做。


服務(wù)員跟顧客接觸的過程中，一顰一笑，眼神有沒有親熱感，一句話能否打動顧客都至關(guān)重要。例如：你好！還是您好！對不同年齡的顧客，要求服務(wù)員一直稱呼：您好！我們對待客戶就像對待長輩一樣，讓對方感受得被尊重的感受。

并且，從老板到員工，無論線上還是線下，對顧客的稱呼您好要堅(jiān)持下去，每時(shí)每刻不能松懈！

我們曾有過一個(gè)個(gè)案，顧客與我們發(fā)生些不愉快時(shí)，我們堅(jiān)持用您好！妥善處理問題。顧客甚至于拍了桌子，發(fā)誓再也不來了。好馬不吃回頭草，當(dāng)好草更具吸引力的時(shí)候，好馬照樣回頭來吃草。過了些時(shí)間，你會發(fā)現(xiàn)他們居然又來消費(fèi)了。我們高品質(zhì)的服務(wù)，潛移默化，已經(jīng)植入了顧客的心里，讓他們覺得拒絕才會有損失呢。


在提高服務(wù)質(zhì)量方面，就當(dāng)藝術(shù)品，要不斷地創(chuàng)新，永無止境！具體如何提高服務(wù)質(zhì)量，這個(gè)我放在下集講。關(guān)注徐天廷，集集更精彩！



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